 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 141. | Вива-Системс ОДО | г. Минск, Шаранговича 39 | Тел./факс (017) 259 95 46 | |
| 142. | Виват-торг ОДО | г. Минск, Стрелковая 14-44 | Тел./факс (017) 298 46 24 | |
| 143. | Виво ТПЧУП | г. Минск, Гикало 5 | Тел. (017) 331 94 81 | |
| 144. | Вигас УЧТПП | г. Лида, Космонавтов 14/1 | Тел. (0154) 54 01 15 | |
| 145. | Видзовский КУСП | д. Гирейши | Тел. (02153) 2 74 34 | |
| 146. | Видиборский СПК | д. Осовцы, Колхозная 16 | Тел. (01655) 4 72 41 | |
| 147. | Видомлянское ОАО | д. Видомля, Школьная 4 | Тел. (01631) 5 53 07 | |
| 148. | Визавиторг ОАО | г. Жлобин, Воровского 26 | Тел. (02334) 2 64 00 | |
| 149. | Викарэксклюзив УП | г. Минск, Скрыганова 6-904 | Тел. (017) 259 18 27 | |
| 150. | Викос ООО | г. Минск, ул. Мясникова 3А | Тел. (017) 210 59 35 | |
| 151. | Викториал ООО | г. Минск, Жуковского 5/1 | Тел. (017) 210 26 13 | |
| 152. | Виктория Кафе Городской коопзаготторг ОСП | г. Добруш, Октябрьская 1 | Тел. (02333) 7 12 18 | |
| 153. | Виктория Магазин Голушко О. И. УП | г. Минск, Дунина-Марцинкевича 10 | Тел. (017) 290 88 05 | |
| 154. | Виктория Магазин Октябрь СХКП | г. Гродно, Домбровского 3 | Тел. (0152) 72 33 87 | |
| 155. | ВИКТОРИЯ ПЧУП | г. Лунинец, Мелиоративная 16 | Тел./факс (01647) 3 50 34 | |
| 156. | Виктория ТД ООО | г. Гомель, пр. Ленина 47 | Тел. (0232) 52 43 16 | |
| 157. | Виктория-Агро СПК | д. Октябрь, Центральная 1 | приемная (01742) 9 05 46 | |
| 158. | Вилдост ИП | г. Минск, Скрыганова 6-211 | Тел. (017) 259 18 79 | |
| 159. | Вилейская сортоиспытательная станция ГСХУ | д. Порса | Тел./факс (01771) 5 00 23 | |
| 160. | Вилейский комбикормовый завод ОАО | г. Вилейка, ул. Стахановская 143 | приемная (01771) 2 26 20 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
