|
# | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
---|---|---|---|---|
1. | Белалко Брестский ликеро-водочный завод ОАО | г. Брест, ул. Советская 1 | приемная (0162) 26 91 00 | |
2. | Белкоопвнешторг Белкоопсоюза ТУП | г. Минск, ул. Бабушкина, 62-215, промузел Колядичи, | Тел. (017) 311 24 02 | |
3. | Белорусский государственный аграрный технический университет УО | г. Минск, пр. Независимости 99 | Тел./факс (017) 272 47 71 | |
4. | Белыничский протеиновый завод ОАО | д. Мельник | Тел./факс (02232) 71250 | |
5. | Бакалея ОАО Брестская областная база | г. Брест, ул. Купалы 100 | Тел. (0162) 35-59-60 | |
6. | Быховский консервно-овощесушильный завод ОАО | г. Быхов, ул. Красноармейская 26 | Тел. (02231) 49 440 | |
7. | Бабушкина крынка ОАО Управляющая компания холдинга Могилевская молочная компания | г. Могилев, ул. Академика Павлова 3 | Тел. (0222) 79 20 32 | |
8. | Бабушкино подворье ОАО | Забелышен, ул. Заводская 1 | Тел. (02247) 2 41 14 | |
9. | Бабушкиных КФХ | д. Заболотье, ул. Луговая 8 | Моб. тел. (029) 638 50 36 | |
10. | Бавария Ресторан | г. Минск, ул. Одоевского 50 | Тел. (017) 251 21 00 | |
11. | Бависервис ЧУП | г. Минск, ул. Скорины 52-61 | Тел. (017) 265 88 03 | |
12. | База Белзооветснаб Унитарное предприятие | г. Молодечно, ул. Городокская 104 | Тел. (0176) 76 08 88 | |
13. | Байер КропСайенс Представительство в РБ | г. Минск, Некрасова 114, оф. 21 | Тел. (017) 237 43 20 | |
14. | Байкальский Универсам ЗАО | г. Минск, ул. Ангарская 38-2 | Тел. (017) 299 86 51 | |
15. | БАК СП ООО | а/г Близница, ул. Центральная 5А | Тел. (0214) 47 86 36 | |
16. | Бакалдрин СООО | г. Минск, улица Ивановская 56-303 | Тел. (017) 284 29 37 | |
17. | Бакалея КУТП | г. Витебск, ул. Базовая 6 | Тел. (0212) 35 51 70 | |
18. | Бакалея УП | г. Гродно, ул. Суворова 258 | Тел. (0152) 52 45 37 | |
19. | Бакси ООО | г. Барановичи, ул. Ленина 2 | Тел. (0163) 41 24 51 | |
20. | Бакуново СПК | а/г Сочивки, ул. Кирова 11 | Тел. (01652) 4 02 32 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.