 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 221. | Витебский мясокомбинат ОАО Мясковит Фирменный магазин | г. Витебск, Ленинградская 86 | Тел. (0212) 36 68 67 | |
| 222. | Витебский мясокомбинат ОАО Мясковит № 1 Магазин | г. Витебск, Ленина 67 | Тел. (0212) 36 94 38 | |
| 223. | Витебский мясокомбинат ОАО Мясковит № 4 Магазин | г. Витебск, пр. Московский 20 | Тел. (0212) 47 66 51 | |
| 224. | Витебский мясокомбинат ОАО Мясковит № 6 Магазин | г. Витебск, Ленинградская 86 | Тел. (0212) 36 68 67 | |
| 225. | Витебский облагросервис ОАО | г. Витебск, Правды 48 | Тел. (0212) 47 30 40 | |
| 226. | Витебский облпотребсоюз | г. Витебск, Белорусская 3 | Тел. (0212) 36 40 83 | |
| 227. | Витебский плодоовощной комбинат ОАО | д. Новка, Рудаковская 9 | Тел./факс (0212) 20 23 04 | |
| 228. | Витебский райагросервис ОАО | г. Витебск, Ленинградская 217 | Тел. (0212) 35 78 86 | |
| 229. | Витебский трактир Кафе Юкон ЗАО | г. Витебск, Суворова 2 | Тел. (0212) 37 01 07 | |
| 230. | Витебский транспортный ветеринарно-санитарный участок ГУ | г. Витебск, К.Маркса 10 | Тел. (0212) 37 95 92 | |
| 231. | Витебский хладокомбинат КУП | г. Витебск, Полярная 8 | Тел./факс (0212) 23 16 72 | |
| 232. | Витебский хладокомбинат УП Пингвин Магазин № 1 | г. Витебск, Горького 43 | Тел. (0212) 34 35 91 | |
| 233. | Витебскмясомолпром ОАО | Тел. (0212) 36 48 07 | ||
| 234. | Витебскоблзернопродукт ЗАО | г. Витебск, Гоголя 14 | Тел. (0212) 42 53 41 | |
| 235. | Витебское племпредприятие РУП | г. Витебск, 1-й пер. Шумилинский 1 | Тел./факс (0212) 35 53 93 | |
| 236. | Витебское РАЙПО | г. Витебск, Комсомольская 31 | Тел. (0212) 36 42 12 | |
| 237. | Витебскпищепром КУП | г. Витебск, Мавзона 49 | Тел. (0212) 36 41 31 | |
| 238. | Витебскрыба ОДО | г. Витебск, Журжевская 8 | Тел. (0212) 23 29 57 | |
| 239. | ВитебскСортСемОвощ ОАО | г. Витебск, Транспортная 9 | Тел. (0212) 35 74 93 | |
| 240. | Витебскторгтехника УП | г. Витебск, Ф.Скорины 6 | Тел. (0212) 23 27 88 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
