 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Ветеринар на Дом ООО | г. Минск, ул. Платонова 31Б | Тел. +375296142236 | |
| 2. |  |
Витебский центр стандартизации, метрологиии и сертификации РУП | г. Витебск, Б. Хмельницкого 20 | Тел. (0212) 48 04 19 |
| 3. | В.И.З.А. ГРУПП ООО | г. Минск, Кальварийская 25-113 | Тел. (017) 256 10 66 | |
| 4. | Вагрол ОДО | г. Минск, Козыревская 29 | Тел. (017) 216 24 91 | |
| 5. | Вадлен ООО Полочанка Магазин | г. Полоцк, пр. Маркса 17-6 | Тел. (0214) 42 65 15 | |
| 6. | Вайда Торговый дом ООО | г. Минск, Либкнехта 68-801Б | Тел./факс (017) 200 08 20 | |
| 7. | Вакуумные Системы ЧТУП | г. Минск, Ольшевского 10-313 | Тел. (017) 228 52 60 | |
| 8. | Валбик Байкова В. А. КФХ | г. Лепель, Володарского 62 | Тел. (02132) 4 81 36 | |
| 9. | Валвит ООО | г. Брест, Коммерческая 19, оф. 204 | Моб. тел. (029) 340 05 37 | |
| 10. | ВалдисАгро ООО | г. Минск, тракт Логойский 15-1-1 | Тел. (017) 237 20 08 | |
| 11. | Валевачи ОАО | д. Валевачи | Тел. (01714) 4 73 69 | |
| 12. | Валерия Кафе Брок-СВ ЗАО | г. Минск, Володарского 7 | Тел. (017) 200 31 40 | |
| 13. | Валерия Магазин Сармас ООО | г. Минск, Плеханова 52а | Тел. (017) 247 28 21 | |
| 14. | Валерия Магазин Тамара и К УП | г. Гомель, Владимирова 57 | Тел. (0232) 47 70 42 | |
| 15. | Валерия Ресторан Леор Пластик ООО | г. Новогрудок, Волчецкого 6 | Тел. (01597) 2 66 00 | |
| 16. | Валище СПК | д. Валище, Октябрьская 10 | Тел. (0165) 38 51 25 | |
| 17. | Валмакс ООО | г. Минск, Кнорина 50-402 | Тел. (017) 283 98 98 | |
| 18. | Вальс Бостон Кафе Иглит ООО | г. Минск, М.Богдановича 102 | Тел. (017) 292 85 41 | |
| 19. | ВАН-97 ОДО | г. Минск, Мележа 1, пом. 1016 | Тел. (017) 348-68-31 | |
| 20. | Вара ООО | г. Минск, Пермская 51 | Тел. (017) 226 22 69 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
