 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 1. |  |
Рассвет Птицефабрика ОАО | д. Песочная Буда | приемная (0232) 93 49 88 |
| 2. | |
Рогозницкий крахмальный завод ОАО | д. Ляда | Тел. (01515) 4 60 53 |
| 3. | Рабкотерм ИЧПУП | г. Минск, Городской Вал 10 | Тел. (017) 203 13 43 | |
| 4. | Равноденствие ОДО | г. Минск, Киселева 47-3 | Тел. (017) 331 41 14 | |
| 5. | Рагнеда универсам филиала Заславль | г. Заславль, Советская 98 | Тел. (017) 544 25 86 | |
| 6. | Радавец СПК Трест Шахтоспецстрой ОАО | д. Веска | Тел. (01742) 7 15 31 | |
| 7. | Радеж СП | д. Радеж | Тел./факс (01651) 3 72 32 | |
| 8. | Радзивилловский Ресторан ТЦ Радзивилловский КТУП | г. Минск, Л.Украинки 22 | Тел. (017) 222 46 23 | |
| 9. | Радзивилловский ТЦ КТУП | г. Минск, Украинки 22 | Тел. (017) 284 91 03 | |
| 10. | Радовецкий СПК | д. Вулька-Радовецкая | Тел. (01644) 5 11 25 | |
| 11. | Радонежский СПК | д. Корчицы | Тел. (01642) 5 92 32 | |
| 12. | Радостовский СПК | д. Радостово | Тел. (01644) 7 64 88 | |
| 13. | Радуга Кафе-бар Вителлом ИЧУПТП Э. Сюлюк | г. Минск, Кирова 1 | Тел. (017) 328 61 44 | |
| 14. | Радуга Ресторан | г. Жабинка, Кирова 82 | Тел. (01641) 2 11 00 | |
| 15. | Радуга-Агро ЧСУП | д. Радуга, Батракова 2а | Тел. (02330) 3 43 24 | |
| 16. | Радуга-Свет Торговый дом ООО | г. Солигорск, Строителей 39 | Тел. (0174) 24 01 91 | |
| 17. | Развлекательный центр Ресторан | г. Минск, Одоевского 28 | Тел. (017) 207 67 66 | |
| 18. | Райагропромтехника Могилевская ОАО | ст. Буйничи | Тел. (0222) 45 72 72 | |
| 19. | Райская Долина ФХ | д. Зарица (в районе), с/с Путришковский 5 | ||
| 20. | Райский уголок Кафе УП | г. Минск, Уручская 3 | Тел. (017) 266 04 66 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
