 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 261. | Вишневка ООО | г. Минск, Скорины 40-201 | Тел. (017) 268 14 20 | |
| 262. | Вишневка Птицефабрика ОДО | д. Вишневка | Тел. (0225) 59 25 39 | |
| 263. | Вишнёвка Торговый Дом ООО | г. Минск, Скорины 40-201 | Тел. (017) 285 94 98 | |
| 264. | Вишневка-2002 СПК | д. Вишневка, Центральная 1 | Тел. (017) 505 93 43 | |
| 265. | Вишневская А. М. ИП | г. Гомель, а/я 25 | Тел./факс (0232) 45 24 93 | |
| 266. | Вишневское поле КФХ | д. Вишенка | Тел./факс (01714) 5 24 36 | |
| 267. | Вишневый Бар | г. Гомель, Ирининская 21 | Тел. (0232) 74 18 15 | |
| 268. | ВКМ-СЕРВИС ООО | г. Минск, пр. Независимости 169-808 (южное крыло) | Тел. (017) 218 14 41 | |
| 269. | Вкус лета Завод СООО | д. Кадино | Тел. (0222) 21 92 72 | |
| 270. | Вкус рыбы плюс ИП | г. Минск, Центральная 49-19 | Тел. (017) 299 21 56 | |
| 271. | Вкус хлеба ООО | г. Минск, пр. Партизанский 71Б | ||
| 272. | Вкусный хлеб ОДО | г. Минск, Аранская 13-16 | Тел. (017) 327 58 22 | |
| 273. | Владимир Торговый дом ЧУТПП | г. Ляховичи, Южакова 16 | Тел. (01633) 2 39 33 | |
| 274. | Владимир ТЧУП | г. Минск, Сторожевская 8-201А | Тел. (017) 293 14 95 | |
| 275. | Владпродимпорт ООО | г. Минск, Западная 11А | Тел. (017) 211 02 12 | |
| 276. | Вланкобел ОДО | г. Минск, Прушинских 23-207 | Тел./факс (017) 220 13 28 | |
| 277. | Вларко Частное предриятие | г. Минск, а/я 1 | Тел. (029) 360 70 30 | |
| 278. | Влас ФХ | г. Жабинка, Короткина 2 | Тел. (01641) 2 33 77 | |
| 279. | Внешагропродукт УП | г. Минск, Скрыганова 6-803 | Тел. (017) 259 17 29 | |
| 280. | Внешполимерсервис ЧПТУП | г. Гомель, Интернациональная 10а-711б | Тел. (0232) 74 00 51 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
