 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 281. | ВОДА 21 век ЧТУП | г. Минск, Беды 39, пом. 135 | Тел. (017) 282 77 22 | |
| 282. | Вода Славная ООО | д. Осовец, Заречная 2а/1 | Многокан. тел. (017) 328 20 20 | |
| 283. | Водар хлеба Магазин Борисовхлебпром ОАО | г. Борисов, пр. Революции 78 | Тел. (01777) 6 78 92 | |
| 284. | Водар хлеба Магазин РУПП Солигорский хлебозавод | г. Солигорск, Мира 36 | Тел. (01742) 5 17 14 | |
| 285. | Водвянское СПК | д. Добрейка | Тел. (02239) 9 26 01 | |
| 286. | Водоканал Барановичское КУПП | г. Барановичи, Комсомольская 55 | Тел. (0163) 41 78 43 | |
| 287. | Водяной ЧУП | г. Минск, тракт Логойский 22-101б | Тел. (017) 266 23 15 | |
| 288. | Военсервис РУП | г. Витебск, Ленина 16 | Тел. (0212) 37 44 80 | |
| 289. | Воздушные технологии ЧУП | г. Минск, ул. Космонавтов 33-340 | Тел. (017) 206 23 90 | |
| 290. | Возим-Бай ООО | г. Минск, Гвардейская 10-2 | Моб. тел. (029) 666 65 65 | |
| 291. | Вознесенский СПК | д. Вежки, Центральная 30 | Тел. (01641) 4 31 42 | |
| 292. | Возрождение СПК | д. Роздяловичи, Советская 28 | Тел. (01646) 4 42 32 | |
| 293. | Войневичи СПК | д. Войневичи, Центральная 1 | Тел. (01563) 3 81 43 | |
| 294. | Войстом КФХ | д. Войстом | Тел. (01592) 9 11 81 | |
| 295. | Войтово СПК | п/о Войтово | Тел. (0212) 94 62 46 | |
| 296. | Воко УЧТПП | г. Витебск, Терешковой 9 | Тел. (0212) 55 94 21 | |
| 297. | ВоксонИнжиниринг ООО | г. Минск, Шафарнянская 18-11 | Тел./факс (017) 283 69 62 | |
| 298. | Волга Закусочная Поиск-С ОАО | г. Слуцк, Базарная 53 | Тел. (01795) 5 23 17 | |
| 299. | Волгас и К Торговый Дом ООО | г. Смолевичи, Торговая 18а-1 | Тел. (01776) 5 90 78 | |
| 300. | Волгоград Кафе Ажына ЗАО | г. Минск, пр. Газеты "Правда" 40 | Тел. (017) 271 46 22 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
