 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 61. | Велута СПК | д. Велута | Тел. (01647) 7 92 10 | |
| 62. | ВелФуд ООО | г. Минск, Чапаева 5-214 | Тел. (017) 290 91 18 | |
| 63. | Велятичи Птицефабрика ОАО | п/о Велятичи, Ленинская 28 | Тел. (0177) 796-56-09 | |
| 64. | Вена Кафе | г. Минск, В.Хоружей 29а | Тел. (017) 334 43 44 | |
| 65. | Вендинг Бай ООО | г. Минск, пр. Победителей 14, пом. 61 | Тел. (017) 209 69 68 | |
| 66. | Вендия УП | г. Минск, Аэродромная 119-13 | Тел./факс (017) 211 10 07 | |
| 67. | Вендобел Агро ЧТПУП | г. Минск, Либкнехта 68-210 | Тел. (017) 286 20 59 | |
| 68. | ВендоБел ТрансЭкспедиция ЧУП | г. Минск, Минина 21-2-35 | Тел./факс (017) 226 33 98 | |
| 69. | Вендорож Магазин Могилевское РайПО | д. Вендорож, Центральная 11 | Тел. (0222) 21 33 82 | |
| 70. | Венедикт ООО | г. Минск, Промышленная 11-303 | Тел. (017) 344 87 51 | |
| 71. | Венеция Кафе-пиццерия | г. Брест, Интернациональная 5 | Тел. (0162) 20 33 49 | |
| 72. | Вензовец СПК | д. Вензовец, Новая 1а | Тел. (01563) 3 16 41 | |
| 73. | Вентапластик ЧУП | г. Смолевичи, Торговая 10, оф. 6 | Тел. (01776) 5 90 05 | |
| 74. | Верас Гродненского облпотребсоюза ТУП | г. Гродно, Лермонтова 8 | Тел. (0152) 72 00 61 | |
| 75. | Верас Кафе Гастрономторг ООО | г. Минск, Славинского 45 | Тел. (017) 237 01 11 | |
| 76. | Верас Ресторан | г. Слоним, тракт Коссовский 100 | Тел. (01562) 4 22 94 | |
| 77. | Верас Универсам | г. Бобруйск, Орджоникидзе 18 | Тел. (0225) 43 80 30 | |
| 78. | Верас Фирма ОДО | г. Глубокое, Московская 8 | Тел. (02156) 2 29 92 | |
| 79. | Верас-14 Магазин Брестский мясокомбинат ОАО | г. Брест, Гоголя 80 | Тел. (0162) 26 24 27 | |
| 80. | Верас-Транс ООО | г. Гомель, проезд Орудийный 192/9 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
