 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 41. | Вега Магазин Шакирова Е. Л. ИП | г. Брест, Смирнова 66 | Тел. (0162) 24 97 16 | |
| 42. | Ведренская Агро СПК | д. М. Ведрень | Тел. (02133) 2 98 41 | |
| 43. | Вежа града Ресторан Поиск-С ОАО | г. Слуцк, Ленина 146 | Тел. (01795) 5 21 88 | |
| 44. | Вежа СООО | г.п. Шумилино, Северная 11 | Тел./факс (02130) 4 19 30 | |
| 45. | Вежны КСУП | д. Вежны, Победы 3 | Тел. (02342) 6 97 72 | |
| 46. | Вейно АТФ Магазин № 1 | г. Могилев, Вокзальная 2 | Тел. (0222) 32 75 35 | |
| 47. | Вейно Фирма ОАО | а/г Вейно | Тел./факс (0222) 20 28 52 | |
| 48. | Вейнянский родник ООО Завод | п/о Вейно | Тел. (0222) 20 20 28 | |
| 49. | Вектор холода ОДО | г. Гомель, ул. Революционная д.8, ком. 2-11 | Тел. (0232) 71 68 23 | |
| 50. | Векшицкое КФХ | д. Векшицы, 2а | Тел./факс (017) 503 04 29 | |
| 51. | Велемичский СПК | д. Велемичи, Октябрьская 5 | Тел. (01655) 9 06 92 | |
| 52. | Велес-Мит ООО | г. Молодечно, ул. Городокская 103 | Тел. (0176) 54 62 03 | |
| 53. | Велес-Торг ЧТПУП | 9-й км магистрали Минск - Москва, админ. здание ЗАО "Автопривал", к. 301 | Тел./факс (017) 266 06 09 | |
| 54. | Великая Слива СПК | д. Великая Слива, 2-я Майская 31 | Тел. (01795) 9 52 43 | |
| 55. | Великая стена Кафе | г. Минск, Сурганова 21 | Тел. (017) 202 13 22 | |
| 56. | Великий Двор ОАО | д. Новая Веска, Демидова 17 | приемная (01717) 3 11 80 | |
| 57. | Великолепный экспресс Кафе ДорОРС БелЖД УП | г. Минск, Воронянского 4а | Тел. (017) 225 86 88 | |
| 58. | Великосельское Агро ОАО | д. Великое Село, Свердлова 76 | приемная (01632) 6 91 32 | |
| 59. | Веллисторг ОДО | г. Минск, пер. 6-й Путепроводный 3 | Тел. (017) 253 81 11 | |
| 60. | ВеЛС УП | г. Минск, Западная 11А-4 | Многокан. тел. (017) 200 08 12 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
