 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 201. | Гостиный двор Кафе | г. Новогрудок, пл. Ленина 3 | Тел. (01597) 2 53 60 | |
| 202. | Гостиный двор Ресторан Энергия ГМБХ ООО | г. Минск, Советская 17 | Тел. (017) 328 64 17 | |
| 203. | Государственная хлебная инспекция РУ | г. Минск, пр. Победителей 23/3 | Тел. (017) 203 23 07 | |
| 204. | Государственный профессионально- | г. Минск, Якубовского 43 | Тел. (017) 259 42 28 | |
| 205. | Государственный учебный центр Департамента по хлебопродуктам Минсельхозпрода УО | г. Минск, Вильямса 37 | Тел. (017) 223 63 22 | |
| 206. | Гофробум ООО | г. Минск, ул. Мележа 5/1-217 | Тел. (017) 237 15 16 | |
| 207. | Гофротара ООО ПКФ | г. Могилев, Островского 13 | Тел. (0222) 47 01 81 | |
| 208. | Гоцк СПК | д. Гоцк, Коржа 53 | Тел. (01742) 7 71 43 | |
| 209. | Гощево СПК | д. Гощево | Тел. (01645) 4 62 32 | |
| 210. | ГП Гомельский винодельческий завод Чечерский винодельческий завод филиал | г. Чечерск, Ульянова 2 | Тел. (02332) 3 22 80 | |
| 211. | ГП Каскад-ЛБ СООО | г. Гомель, Троллейбусная 12 | Тел. (0232) 50 51 18 | |
| 212. | Грабов КСУП | д. Грабов, Школьная 25 | Тел. (02350) 9 42 32 | |
| 213. | Грав ОДО | г. Орша, Белинского 40а, ком. 9 | Тел. (0216) 21 13 30 | |
| 214. | Гравжишки СПК | д. Гравжишки, Советская 26 | Тел. (01593) 3 15 45 | |
| 215. | Градфуд Мит ООО | г. Червень, ул. Центральная 46 | Моб. тел. (044) 788 68 86 | |
| 216. | Гранд Кафе | г. Минск, пр. Независимости 169 | Тел. (017) 228 72 96 | |
| 217. | Гранд-Сервис ПКФ ООО | г. Витебск, пр-т Фрунзе 81/24, пом. 2 | Тел. (0212) 52 56 61 | |
| 218. | Грандичский рынок Гродненского ГОРПО | г. Гродно, Горького 55 | Тел. (0152) 41 79 21 | |
| 219. | Грандстандарт ООО | г. Минск, Мележа 5-1-433 | Тел. (017) 237 51 34 | |
| 220. | Грандстандарт ООО | г. Минск, Мележа 5/1 | Тел./факс (017) 287 61 97 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
