"Бизнес-продовольствие"

Расширенный поиск по каталогу
Регион компании: Рубрика компании:
Название: Город:
Улица: Телефон/факс:
Ключевые слова: Записей на страницу:


А | Б | В | Г | Д | З | К | М | Р | С | Т | Ф
#   Наименование организации Адрес Телефон
121.  Агропродоптторг УП г. Минск, ул. Ванеева 3, комн. 6 Тел. (017) 230 71 18
122.  Агропродукт ООО д. Оберовщина, ул. Горького 10а Тел./факс (01631) 9 06 37
123.  Агропродукт ТД ИП г.п. Колодищи, ул. Молокович 23, а/я 22 Тел. (017) 508 02 62
124.  Агропродукт-Гродно ООО д. Бакуны, 30а Тел./факс (0152) 93 94 78
125.  Агропродуктсервис ООО г. Минск, ул. Шафарнянская 18, пом. 1, комн. 16 Тел./факс (017) 265 60 10
126.  Агропромкомплект филиал РО Белагросервис г. Минск, ул. Семенова 2 приемная (017) 294 89 00
127.  АгроПромЛизинг Лизинговая компания ООО г. Гродно, ул. Коласа 7 Тел./факс (0152) 74 72 39
128.  Агропромприбор ЗАО д. Боровляны, ул. 40 лет Победы 27/4-65 Тел./факс (017) 500 29 42
129.  Агропромсельмаш ЗАО г. Лида, ул. Качана 19 Тел./факс (0154) 52 63 10
130.  Агропромснабсервис ОДО г. Солигорск, ул. Коммунальная 3 Тел. (0174) 24 22 32
131.  АгроСайт СООО г. Минск, тракт Логойский 50, здание ВЦ "Аквабел" Тел. (017) 237 92 94
132.  АгроСам КФХ д. Великое Село, 34 Тел. (017) 206 01 86
133.  АгроСбытТехника ООО г. Минск, ул. Долгобродская 41-3 Тел./факс (017) 230 71 85
134.  Агросемена СООО д. Слобода, пер. Лесной 4, Самохваловичский сельсовет Моб. тел. (029) 672 27 31
135.  Агросемпродукт ОДО г. Минск, ул. Гурского 37-4Н Тел. (017) 395-34-04
136.  Агросемсервис ЗАО г. Минск, ул. Казинца 86, к.3- 415 Тел. (017) 278 30 19
137.  Агросервис ОАО г. Чаусы, ул. 60 лет СССР 65а Тел. (02242) 2 15 31
138.  Агросервис-6 АП ООО г. Минск, ул. Притыцкого 83, пом. 1Н приемная (017) 202 96 42
139.  АГРОСЕРВИС-ССК СУП г. Слуцк, ул. Головащенко 6-20 Тел. (01795) 6 12 22
140.  Агросервисстандарт ООО г.п. Городище, ул. Едунова 6 Тел./факс (0163) 44 63 32
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14


Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус  субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.

Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.

Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.

Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы  повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.

Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.

 

Все права защищены © 2024 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация