"Бизнес-продовольствие"

Расширенный поиск по каталогу
Регион компании: Рубрика компании:
Название: Город:
Улица: Телефон/факс:
Ключевые слова: Записей на страницу:


А | Б | В | Г | Д | З | К | М | Р | С | Т | Ф
#   Наименование организации Адрес Телефон
81.  АгроветПлюс ЧУП г. Минск, ул. Воронянского 50/4, оф. 216 Тел. (017) 228 14 13
82.  Агровита ОАО г. Брест, ул. Свято-Афонасьевская 83 Тел. (0162) 96 30 10
83.  АгроВитВин ЧСХУП д. Дрозды Тел. (02131) 3 57 21
84.  АгроГранит ОСП д. Синкевичи Тел./факс (01647) 9 82 32
85.  АгроЗаречье ОАО д. Николаево, ул. Шоссейная 1 Тел. (01631) 2 50 68
86.  Агроимпортзапчасть ЧПУП г. Дзержинск, ул. Строителей 2-12 Тел. (01716) 5 25 52
87.  Агроинвест ООО г. Столбцы, ул. Ленинская 29 Тел. (01717) 5 41 66
88.  Агрокомбинат Дзержинский ОАО г. Фаниполь, ул. Заводская 8 Тел. (01716) 2 18 18
89.  Агрокомбинат Дзержинский ОАО Фабрика здоровья Магазин № 2 г. Минск, тракт Логойский 19/1 Тел. (017) 262 43 21
90.  Агрокомбинат Дзержинский Филиал Хотово ОАО пос. Школьный Тел. (01717) 5 00 13
91.  Агрокомбинат Заря ЗАО д. Речки, ул. Могилевская 4 Тел.+375 (222) 71 10 89
92.  Агрокомбинат Мир ОАО пос. Мир Тел. (0163) 44 44 32
93.  Агрокомбинат Приднепровский ОАО д. Романовичи Тел. (0222) 20 02 21
94.  Агрокомбинат Приднепровский ОАО Магазин № 1 г. Могилев, ул. Мовчановского 45 Тел. (0222) 42 36 23
95.  Агрокомбинат Приднепровский ОАО Магазин № 2 г. Могилев, ул. Якубовского 53 Тел. (0222) 27 68 04
96.  Агрокомбинат Приднепровский ОАО Магазин № 5 г. Могилев, ул. Королева 25 Тел. (0222) 26 95 82
97.  Агрокомбинат Приднепровский ОАО Магазин № 6 г. Могилев, ул. Димитрова 63 Тел. (0222) 46 75 11
98.  Агрокомбинат Скидельский ОАО г. Скидель, ул. Промышленная 1, каб. 2
99.  Агрокомбинат Южный ОАО пос. Цагельня Тел. (0232) 99 42 75
100.  Агрокомплекс Светлый ЧПТУП пос. Житнев Тел. (02243) 3 40 16
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус  субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.

Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.

Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.

Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы  повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.

Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.

 

Все права защищены © 2024 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация