 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 181. | Аквавижион УП | г. Минск, пер. Тучинский 2-32 | Моб. тел. (029) 627 47 27 | |
| 182. | Аквадом ООО | г. Минск, ул. Одесская 8-9 | Тел. (017) 273 88 10 | |
| 183. | Аквасан СП ООО | г. Минск, ул. Корженевского 12а-209 | Тел. (017) 207 07 33 | |
| 184. | АкваСолтрэкс ЧУП | г. Минск, ул. Героев 120 дивизии 15-84 | Тел./факс (017) 269 28 19 | |
| 185. | Акватория ЧПУП | д. Наквасы | Тел./факс (01716) 2 01 81 | |
| 186. | АкваТрайпл СООО | г. Минск, ул. Павловского 11 | Тел. (017) 309 21 03 | |
| 187. | Аквафор ООО | г. Минск, ул. Жилуновича 2-21 | Тел. (017) 295 00 41 | |
| 188. | АкваФортез ООО | г. Дрогичин, ул. В.Хоружей 46 | Тел./факс (01644) 3 45 19 | |
| 189. | Акваэкология ОДО | г. Минск, ул. Смоленская 27 | Тел./факс (017) 200 20 42 | |
| 190. | Акрополь Ресторан | г. Минск, пл. Свободы 17 | Тел. (017) 203 75 05 | |
| 191. | АКСАНИТ Частное предприятие | г. Минск, ул. Ангарская 17/5, оф. 7 | Тел./факс (017) 291 30 50 | |
| 192. | Актив БиоТех ООО | г. Минск, ул. Матусевича 33, офис 706 | Тел./факс (017) 254 71 39 | |
| 193. | АКУТА-ИФ ПТЧУП | г. Минск, ул. Чайковского 73/1 | Тел./факс (017) 200 03 00 | |
| 194. | Акцепт Пласт ООО | г. Минск, ул. Семенова 35-35 | Тел. (017) 285 17 34 | |
| 195. | Аламбик АПФ ООО Магазин | г. Минск, ул. Горецкого 27 | Тел. (017) 315 97 83 | |
| 196. | Аланлюкс ООО | г. Минск, пр. Рокоссовского 11а | Тел. (017) 220 79 46 | |
| 197. | Алая Заря СПК | д. Ерхи | приемная (01771) 7 43 33 | |
| 198. | Албена Бар УП | г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ 15 | Тел. (0225) 43 47 12 | |
| 199. | Албена Кафе Эксимпром СОК СООО | г. Минск, ул. К.Маркса 40 | Тел. (017) 227 89 95 | |
| 200. | Албор Трейд УП | г. Минск, ул. Маяковского 115-507 | Тел. (017) 210 58 84 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
