"Бизнес-продовольствие"

Расширенный поиск по каталогу
Регион компании: Рубрика компании:
Название: Город:
Улица: Телефон/факс:
Ключевые слова: Записей на страницу:


А | Б | В | Г | Д | З | К | М | Р | С | Т | Ф
#   Наименование организации Адрес Телефон
81.  Техновиза ЧСТУП г. Минск, пер. 3-й Монтажников 3, офис 6 Тел. (017) 201 16 51
82.  Техномаркет ООО Магазин г. Минск, Калинина 16 Тел. (017) 285 64 59
83.  Технопласт ИП ООО г. Островец, ул. К. Маркса 39 Тел. (01591) 2 34 35
84.  Технопродукт ООО г. Минск, Центральная 1а-35 Тел. (017) 299 21 52
85.  Техноролл СООО
86.  Техносегмент ООО г. Минск, ул. Коласа 34б Тел. (017) 385 24 70
87.  Технотара филиал РУП ИК 12-ВАЛ ДИН МВД Республики Беларусь г. Новополоцк, Техническая 8 Тел. (0214) 55 71 40
88.  Технотон СП г. Минск, пр. Партизанский 40/2, БЦ "S.UNION", 11-й этаж
89.  Техноторг-М ЧТУП г. Минск, Ольшевского офис 401 Тел. (017) 204 20 16
90.  Техноторгкомплекс ОДО с/с Боровлянский, аг. Лесной, 35-165 Тел. (017) 268 30 00
91.  Технохол ООО г. Минск, Славинского 1/2-305в Тел. (017) 266 37 67
92.  Техношоп ЧУП г. Минск, Чичерина 21-118 Тел. (017) 334 24 12
93.  Техпромимпекс ООО г. Минск, ул. Солтыса 96, офисные помещения 1-го этажа
94.  ТехПроф Сервис ЧТУП г. Минск, Брестская 87, оф. 7 Тел. (017) 212 59 35
95.  Техресурс ТПЧУП Астраханский Магазин г. Витебск, Победы 2 Тел. (0212) 23 68 16
96.  Техрол ОДО г. Минск, пр. Гамарника 16А-148 Тел. (017) 268 57 13
97.  Техсервис ОДО г. Могилев, Кутепова 2, оф. 101-122 Тел. (0222) 44 21 81
98.  ТиАспецтрейд ООО г.п. Правдинский, ф-л УП "Мингаз", к.8 Тел./факс (044) 760 64 67
99.  Тибетрэй ООО г. Минск, Селицкого 21б Тел. (017) 389 06 40
100.  Тимирязевский ОАО д. Быстрица Тел. (01719) 4 84 68
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус  субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.

Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.

Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.

Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы  повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.

Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.

 

Все права защищены © 2024 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация