 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 101. | Форум Кафе | г. Минск, Комсомольская 38 | Тел. (017) 227 04 18 | |
| 102. | Форум Ресторан | г. Могилев, Ленинская 61 | Тел. (0222) 31 17 90 | |
| 103. | Фра-Мил ООО | г. Минск, Смолячкова 14 | Тел. (017) 293 64 72 | |
| 104. | Фрегат Бар | г. Минск, Мирошниченко 1а | Тел. (017) 261 19 61 | |
| 105. | Фрелиэйсэксим ЧТПУП | г. Минск, Лобанка 79 | Тел./факс (017) 391 21 00 | |
| 106. | Фрески Пиццерия | г. Минск, пл. Свободы 23 | Тел. (017) 227 81 72 | |
| 107. | Фригат ОДО | а.г. Колодищи, ул. Хуторская 1,каб.8 | Тел. (017) 512 39 40 | |
| 108. | Фригос ООО | г. Минск, ул. Кижеватова 7/2-12 | Многокан. тел. (017) 277 47 07 | |
| 109. | Фризайн ОДО Продукты Магазин | г. Минск, Якубова 66/2 | Тел. (017) 238 81 90 | |
| 110. | Фризхолд-Мастер СООО | г. Витебск, пр. Фрунзе 81/25А, оф. 107 | Тел./факс (0212) 55 69 64 | |
| 111. | Фрименавто ТЧУП | г. Минск, пер. Бехтерева 8, оф. 363 | Тел./факс (017) 345 93 50 | |
| 112. | Фрост и К ООО СП | д. Хомск, Советская 52 | Тел. (0164) 47 74 44 | |
| 113. | ФРОСТЭР ООО | г. Минск, Кижеватова 66-35Б | Тел. (017) 207 64 14 | |
| 114. | Фруктест ООО | г. Могилев, пр. Димитрова 3, оф. 3 | Тел. (0222) 30 62 32 | |
| 115. | Фрукты ООО Магазин | г. Минск, Уборевича 76а | Тел. (017) 340 63 91 | |
| 116. | Фрунзенский Магазин Витебский мясокомбинат ОАО | г. Витебск, пр. Фрунзе 72 | Тел. (0212) 24 64 18 | |
| 117. | Фрунзенский Универсам ОАО | г. Минск, пр. Пушкина 37 | Тел. (017) 251 05 83 | |
| 118. | Фрут Стар ООО | г. Минск, 3-я Щорса 9-47 | Тел./факс (017) 336 34 48 | |
| 119. | Фрутимпорт ЧТУП | г. Минск, Солтыса 129 | Тел. (017) 246 42 25 | |
| 120. | ФУДПАК ООО | г. Лида, ул. Качана 9 | Тел. (0154) 53 13 55 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
