 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 61. | Барановичский хлебозавод филиал РУПП Брестхлебпром | г. Барановичи, ул. Текстильная 24 | Тел./факс (0163) 47 36 09 | |
| 62. | Барановичский ЦСМС РУП | г. Барановичи, ул. Чернышевского 61-1 | Тел. (0163) 42 26 95 | |
| 63. | Барановичское РайПО | г. Барановичи, ул. Гагарина 19 | Тел. (0163) 42 53 57 | |
| 64. | Барановичхлебопродукт | г. Барановичи, ул. 50 лет БССР 21 | Тел./факс (0163) 41 76 68 | |
| 65. | Барановский Д. В. ИП | г. Брест, бульвар Шевченко 6 | Тел. (0162) 25 90 13 | |
| 66. | Баркос УП ОО БелОИ | г. Минск, ул. З. Бядули 12 | Тел. (017) 285 34 33 | |
| 67. | БАРСА ТЧУП | г. Минск, пер. Промышленный 11 | Тел. (017) 299 48 08 | |
| 68. | Барсучанка ОАО | д. Барсуки | Тел. (02157) 3 81 10 | |
| 69. | Барташевич ООО Экспресс ТД | г. Гродно, ул. Соломовой 104-1 | Тел. (0152) 75 11 87 | |
| 70. | Бартбел СООО | Новодворский с/с, 6-14 | Тел. (017) 345 53 34 | |
| 71. | Бархим ОАО | г. Барановичи, ул. Проминского 48 | Тел./факс (0163) 64-19-12 | |
| 72. | Басс ООО | г. Минск, ул. Сторожевская 15 | Тел. (017) 293 17 79 | |
| 73. | Бассантторг УП | г. Минск, ул. К.Цеткин 18-27а | Тел. (017) 200 62 42 | |
| 74. | Бастион Кафе | г. Минск, ул. Волгоградская 35 | Тел. (017) 280 17 67 | |
| 75. | БАСФ АГ Представительство в РБ | г. Минск, 1-й пер. Загородный 20 | Тел. (017) 202 24 73 | |
| 76. | БАСФ ИООО | г. Минск, пер. 1-й Загородный 20 | Тел. (017) 359-24-01 | |
| 77. | Батаево СПК | Беседовичи, ул. Зеленая 3 | Тел. (02247) 3 39 67 | |
| 78. | Батат Кафе ООО | г. Минск, пр. Независимости 34 | Тел. (017) 284 75 41 | |
| 79. | Батискаф Ресторан | г. Минск, пр. Любимова 10 | Тел. (017) 270 93 29 | |
| 80. | Батлейка Кафе-бар | г. Минск, ул. Б.Хмельницкого 2 | Тел. (017) 292 10 94 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
