"Бизнес-продовольствие"

Расширенный поиск по каталогу
Регион компании: Рубрика компании:
Название: Город:
Улица: Телефон/факс:
Ключевые слова: Записей на страницу:


А | Б | В | Г | Д | З | К | М | Р | С | Т | Ф
#   Наименование организации Адрес Телефон
41.  Гервяты СПК д. Гервяты, Советская 23 Тел. (01591) 3 57 37
42.  Гермес ТЦ Свартэкс ООО г. Минск, Руссиянова 1 Тел. (017) 285 95 34
43.  Гермес-Союз ООО г. Минск, Купалы 23, пом. 5Н Тел. (017) 321 22 04
44.  Герой ОАО а/г Сватошицы Тел. (02137) 3 54 17
45.  ГЁТЦ ГРУПП ООО г. Минск, Одоевского 117, 8 этаж Тел. (017) 202 99 53
46.  Гигант СПК д. Б. Бортники, Рогачевская 9 Тел. (0225) 59 16 45
47.  Гидробалт ИП г. Гродно, пр. Космонавтов 68 Тел. (0152) 75 43 85
48.  Гидромашсервис ОДО г. Минск, ул. Бабушкина 82А, п/у Колядичи Тел. (017) 291 88 20
49.  Гидросельмаш, г. Пинск ОАО г. Пинск, Иркутско-Пинской дивизии 61 Тел./факс (0165) 31 03 08
50.  ГидроскандБел ИУП г. Минск, Ванеева 29б Моб. тел. (029) 644 66 52
51.  ГидроТехСервис ОДО д. Малиновка, ул. Весенняя 9, п/о Щомыслица Тел. (017) 509 30 01
52.  ГидроТехСнаб ОДО г. Минск, ул. Богдановича 155-511А Моб. тел. (017) 286 73 38
53.  Гимея-ММ ЧТУП г. Минск, Маяковского 144-8 Тел. (017) 291 16 40
54.  Гимн ООО г. Минск, ул. Бородинская 2 Тел. (017) 223 84 83
55.  Гипатан ОДО г. Минск, Фроликова 47-12 Тел. (017) 245 68 02
56.  ГИППО Гипермаркет ИП БелВиллесден г. Минск, пр. Рокоссовского 2 Тел. (017) 214 21 31
57.  ГИППО Гипермаркет ИП БелВиллесден г. Могилев, Мовчанского 6 Тел. (0222) 47 95 33
58.  ГИППО Супермаркет ИП БелВиллесден д. Боровая, 1 км от кольцевой в сторону Логойской трассы Тел. (017) 505 75 08
59.  ГИППОмаркет ИП БелВиллесден г. Минск, Червякова 57 Тел. (017) 290 11 89
60.  ГИППОмаркет ИП БелВиллесден г. Минск, Жуковского 3 Тел. (017) 222 03 41
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус  субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.

Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.

Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.

Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы  повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.

Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.

 

Все права защищены © 2024 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация