 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 101. | Магазин № 71 ДорОрс БелЖД УП | г. Минск, Привокзальная 3 | Тел. (017) 225 06 04 | |
| 102. | Магазин № 8 1-я Минская птицефабрика ОАО | г. Минск, Кольцова 10 | Тел. (017) 216 13 41 | |
| 103. | Магазин № 8 Колодищи ф-л Минский Минского РайПО | пос. Колодищи, Лесная 4 | Тел. (017) 508 23 74 | |
| 104. | Магазин № 9 ф-л Минский Минского РайПО | д. Урожайное | Тел. (017) 506 33 37 | |
| 105. | Магазин-кулинария Брестский молочный комбинат ОАО | г. Брест, Купалы 108 | Тел. (0162) 47 07 26 | |
| 106. | Магерлэнд ООО | г. Минск, Калиновского 66а | Тел. (017) 266 33 83 | |
| 107. | Магистраль Кафе | г. Минск, Серова 4 | Тел. (017) 275 17 20 | |
| 108. | Магистраль Магазин Новатор ОДО | г. Королев Стан | Тел. (017) 507 10 92 | |
| 109. | Магия света ООО | г. Минск, Некрасова 11/34 | Тел. (017) 290 76 77 | |
| 110. | Магма ООО Магазин | г. Минск, Маркса 33/16 | Тел. (017) 222 27 07 | |
| 111. | Магнит Фирма ЧУПТП | г. Витебск, проспект Людникова 10 | Тел./факс (0212) 43 26 03 | |
| 112. | МагнитМебель ЧПТУП | г. Минск, пер. Ковалевской 54/1-30 | ||
| 113. | Магнолия Бар Генрих УЧПТП | г. Гродно, Мостовая 31 | Тел. (0152) 72 00 87 | |
| 114. | Магностиль УП Магазин | г. Минск, Тарханова 9 | Тел. (017) 306 47 88 | |
| 115. | Маевский ЧТПУП | г. Светлогорск, Светлая бар Каскад | Тел. (02342) 3 20 68 | |
| 116. | Маевское ОАО | д. Колозубы | Тел. (01632) 3 71 32 | |
| 117. | Мажа-Агро ОАО | а/г Мажа | Тел. (01719) 4 95 67 | |
| 118. | МАЗ КОП РУП | г. Минск, Социалистическая 2 | Тел. (017) 217 93 89 | |
| 119. | МАЗ ТД филиал РУП Магазин № 1 | г. Минск, пр. Партизанский 106 | Тел. (017) 273 88 05 | |
| 120. | Мазоловский СПК | д. Мазолово | Тел. (02240) 7 29 05 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
