 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 81. | Катран ООО | г. Минск, 4-й пер. Загородный 58Б, комн. 26/1 | Тел. (017) 228 28 91 | |
| 82. | Кафе "Ниточка" РУП СПО "Химволокно" | г. Светлогорск, Заводская 5 | Тел. (02342) 9 52 69 | |
| 83. | Кафе Live-Pub | г. Минск, Комсомольская 34 | Тел. (017) 210 58 25 | |
| 84. | Кафе гостиницы Двина | г. Полоцк, пр. Маркса 13 | Тел. (0214) 44 22 35 | |
| 85. | Кафе гостиницы Звезда | г. Минск, пр. Газеты "Звязда" 47 | Тел. (017) 270 72 84 | |
| 86. | Кафе Дворца Республики | г. Минск, пл. Октябрьская 1 | Тел. (017) 222 29 55 | |
| 87. | Кафе Древняя легенда | г. Минск, Чкалова 35/1 | Тел. (017) 222 71 89 | |
| 88. | Кафе К-32 ООО | г. Минск, Калиновского 32 | Тел. (017) 237 69 01 | |
| 89. | Кафе Кричевобщепит ОАО | г. Кричев, Ленинская 48 | Тел. (02241) 5 12 82 | |
| 90. | Кафе ОАО Белтрансгаз | г. Минск, Ф. Скорины 4 | Тел. (017) 219 14 19 | |
| 91. | Кафе ООО Белатра | г. Минск, Орловская 18 | Тел. (017) 262 54 68 | |
| 92. | Кафе ООО Совес-интер | г. Минск, Радиальная 36 | Тел. (017) 296 06 88 | |
| 93. | Кафе станции Полоцк УП | г. Полоцк, Октябрьская 48 | Тел. (0214) 45 68 39 | |
| 94. | Кафе торгового комплекса БГЭУ | г. Минск, пр. Партизанский 26а | Тел. (017) 209 78 62 | |
| 95. | Кафе ТПП ООО Восход | г. Витебск, пр. Московский 50 | Тел. (0212) 27 50 44 | |
| 96. | Кафе ТЧУП Поречье | г. Минск, пр. Победителей 17 | Тел. (017) 203 84 69 | |
| 97. | Кафе УП Планторг | г. Минск, пр. Партизанский 2 | Тел. (017) 226 03 59 | |
| 98. | Кафе фирмы Маяк ООО | г. Витебск, Революционная 2 | Тел. (0212) 37 31 22 | |
| 99. | Кафе Шаровня | г. Минск, пр. Партизанский 12 | Тел. (017) 266 96 24 | |
| 100. | Кафе № 10 РУП Гроднооблнефтепродукт | г. Скидель, правая АЗС | Тел. (0152) 71 54 62 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
