 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 161. | Роксалана Кафе | г. Минск, Волгоградская 1/3 | Тел. (017) 263 07 02 | |
| 162. | Роксвен НПООО | г. Минск, Маяковского 101 | Тел. (017) 207 77 86 | |
| 163. | Ролан Частное предприятие | г. Минск, Корженевского 16б | ||
| 164. | Ролвика ИП | г. Минск, Мележа 5/1-436 | Тел. (017) 262 15 36 | |
| 165. | Рольник ООО | р.п. Речица, ул. Промышленная, 1 | Тел. (01655) 22 894 | |
| 166. | Рома Пиццерия | г. Минск, пр. Пушкина 52 | Тел. (017) 204 63 73 | |
| 167. | Рома Пласт ЧУП | г. Могилев, пер. Комиссариатский 29, оф. 9а | Тел./факс (0222) 27 32 75 | |
| 168. | Ромакс Производственная компания ООО | д. Липнишки, Виленская 12а, к. 2в | Тел./факс (0159) 53 64 33 | |
| 169. | Романенко В. М. КХ | д. Дуравичи, пер. Советский 15 | Моб. тел. (029) 639 16 24 | |
| 170. | Романовичи Магазин Могилевское РайПО | д. Романовичи | Тел. (0222) 20 02 57 | |
| 171. | Романово ОАО | а/г Ленино, Слуцкая 61 | Тел. (01795) 9 31 85 | |
| 172. | Романчук О.А. ИП | д. Лекоревка, 35 | Моб. тел. (029) 682 34 49 | |
| 173. | Ромашка Магазин Молоко ОАО | г. Городок, Пролетарская 21а | Тел. (02139) 4 38 16 | |
| 174. | Ромиос Кафе Ваянос ИЧУПТП | г. Минск, Ольшевского 20 | Тел. (017) 256 18 80 | |
| 175. | Ромторг Частное предприятие | г. Витебск, тракт Великолукский 71 | Тел. (0212) 48 88 97 | |
| 176. | Роса-Агро КФХ | д. Высоцк | Тел. (01562) 9 72 71 | |
| 177. | Росбелхим СООО | г. Минск, Промышленная 6б-4 | Тел. (017) 345 85 86 | |
| 178. | Росбелцентр ООО | г. Минск, ул. Новаторская 61-1 | Тел. (017) 289 78 38 | |
| 179. | Росинка Змушко Н. И. КХ | д. Турцевичи, Молодежная 8а | Моб. тел. (029) 737 81 13 | |
| 180. | Росинка Кафе УТПЧП | г. Орша, Белинского 8 | Тел. (0216) 21 93 53 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
