 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 21. | Ракан - Крупяной Дом ОДО | г. Минск, Гинтовта 1, комн. 6 | Тел. (017) 286 37 67 | |
| 22. | Ракитница совхоз ОАО | д. Ракитница | Тел. (01641) 4 51 81 | |
| 23. | Раковский Бровар ООО Кафе-бар | г. Минск, Уральская 13 | Тел. (017) 245 17 01 | |
| 24. | Раковцы СПК | д. Крево, Ошмянская 31 | Тел. (01592) 9 34 18 | |
| 25. | Раксета ООО | г. Слуцк, Богдановича 31-17 | Тел./факс (01795) 5 80 84 | |
| 26. | РАЛАДОС УП | г. Минск, пер. Липковский 12, оф. 214 | Тел. (017) 276 07 93 | |
| 27. | Рамед Био ООО | г. Минск, Солтыса 60 | Тел./факс (017) 246 52 02 | |
| 28. | Рамок УП | г. Минск, ул. Лермонтова 29 | Тел. (017) 213 67 00 | |
| 29. | Рамонак Дом Торговли ЗАО Магазин | г. Минск, пр. Победителей 101/12 | Тел. (017) 250 21 43 | |
| 30. | Рамтекс ООО | г. Минск, ул. Краснозвездная 18 Б, пом. 26, комн. 27 | Тел. (017) 335 26 00 | |
| 31. | Рандеву Ресторан | г. Минск, Маяковского 115 | Тел. (017) 297 31 85 | |
| 32. | Раница Гавриленко А. И. КФХ | д. Савичи | Тел. (02155) 3 41 10 | |
| 33. | Раница Магазин Слуцкий мясокомбинат ОАО | г. Слуцк, Молодежная 5 | Тел. (01795) 5 26 53 | |
| 34. | Раница Ресторан | г. Жодино, пр. Мира 21/1 | Тел. (01775) 3 72 90 | |
| 35. | Раница-2000 ФХ | пос. Пограничный, Солнечная 5 | Тел. (01511) 3 41 84 | |
| 36. | РапсКлецк СЗАО | г. Клецк, Первомайская 2/104 | Тел./факс (01793) 5 28 58 | |
| 37. | Расинг УП | г. Минск, пер. Промышленный 8-113 | Тел./факс (017) 345 57 11 | |
| 38. | Рассвет Леньки ОАО | д. Леньки, Новая 1 | Тел. (01795) 7 79 43 | |
| 39. | Рассвет птицефабрика ОАО отделение Старое Село | д. Старое Село | Тел. (02339) 5 78 72 | |
| 40. | Рассвет Птицефабрика ОАО отделение Якимова Слобода | д. Якимова Слобода | приемная (0234) 26 48 10 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
