 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 41. | Залесье КФХ | г. Ивье, Пионерская 48 | Тел. (01595) 2 12 25 | |
| 42. | Залужье ОАО | д. Залужье, Школьная 4 | Тел. (01792) 4 62 41 | |
| 43. | Замковая гора КФХ | д. Старая Мышь | Тел. (0163) 43 58 21 | |
| 44. | Замосточанский СПК | д. Замосточье | Тел. (02157) 3 71 36 | |
| 45. | Замошье СПК | д. Иканы | Тел. (0177) 77 94 80 | |
| 46. | Занарочанский ОАО | д. Занарочь, Октябрьская 25 | Тел./факс (01797) 3 61 32 | |
| 47. | Зани СПК | д. Зани | Тел. (01797) 3 82 32 | |
| 48. | Заозерное ООО | д. Дуниловичи | Тел. (02155) 5 90 90 | |
| 49. | Заостровечье ОАО | д. Заостровечье, Мира 43 | Тел./факс (01793) 4 31 41 | |
| 50. | Запагромаш ООО | г. Минск, ул. Острошицкая 8 | Тел. (017) 283 89 89 | |
| 51. | Западмаркет ТУЧУП | г. Минск, Бурдейного 6 | Тел. (017) 259 41 13 | |
| 52. | Западная Птицефабрика ИООО | д. Высокое, Ворошилова 44 | Тел./факс (01655) 5 33 51 | |
| 53. | Западно-Двинский межрайагротехсервис ОАО | г. Витебск, Ленинградская 134а | Тел. (0212) 35 56 06 | |
| 54. | Западный Магазин № 14 Плодоовощсервис ГГУП | г. Гродно, Домбровского 31 | Тел. (0152) 43 57 81 | |
| 55. | Западный селекционно-гибридный центр ОАО | д. Большие Мотыкалы | Тел. (0162) 91 81 32 | |
| 56. | Заполье-Агро СПК | д. Заполье | Тел. (0216) 24 47 01 | |
| 57. | Запольский СПК | д. Заполье | Тел. (01714) 4 46 32 | |
| 58. | Запчастьсервис ОДО | г. Могилев, Челюскинцев 178 | Тел. (0222) 31 06 67 | |
| 59. | Зарачанскi кумпячок Магазин Заречье Селекционно-гибридный центр КСПУП | г. Рогачев, Ленина 38 | Тел. (02339) 4 28 56 | |
| 60. | Зарачанскi кумпячок Филиал магазина Заречье Селекционно-гибридный центр КСПУП | г. Рогачев, П. Коммуны 1а | Тел. (02339) 3 74 77 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
