 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 41. | Каменецкий райагросервис ОАО | г. Каменец, 8 Марта 17 | Тел. (01631) 2 30 86 | |
| 42. | Каменецкое РайПО | г. Каменец, Брестская 57/2 | Тел. (01631) 2 29 37 | |
| 43. | Камено ОАО | д. Камено, Центральная 1, п/о Камено | Тел. (01774) 7 25 42 | |
| 44. | Каменская Нива СПК | п/о Каменка | Тел. (02233) 3 53 80 | |
| 45. | Каменчане СПК | д. Центральная, Тихая 1 | Тел. (01595) 3 47 22 | |
| 46. | Кампай Кафе | г. Минск, Лещинского 4 | Тел. (017) 218 99 46 | |
| 47. | Кампарис ТП ООО | г. Минск, Жудро 16 | Тел. (017) 253 77 56 | |
| 48. | Кампилаб ООО | г. Минск, Привабная 2, пом. 15 Н | Тел./факс (017) 258 75 77 | |
| 49. | Камяница Кафе | г. Минск, Первомайская 18 | Тел. (017) 294 51 24 | |
| 50. | Канаш ИП Кафе | г. Минск, пр. Партизанский 50-105 | Тел. (017) 344 60 53 | |
| 51. | Канди и К СООО | д. Новая Гожа, 8-2 | Тел. (0152) 93 75 41 | |
| 52. | Кантин ООО | г. Минск, Брестская 18-31 | Тел. (017) 212 49 21 | |
| 53. | Кантри плюс ООО | г. Брест, Я. Купалы 110 | Тел./факс (0162) 42 72 02 | |
| 54. | Каньон Ресторан | г. Минск, Толбухина 3 | Тел. (017) 268 80 02 | |
| 55. | Каплайн ООО | г. Минск, ул. Стариновская 13, оф. 1 | Тел. (017) 266 02 03 | |
| 56. | Каплайн Трейд ООО | г. Минск, Стариновская 13-13 | Тел./факс (017) 265 72 62 | |
| 57. | Каприз Кафе | г. Минск, проезд Голодеда 11 | Тел. (017) 341 78 61 | |
| 58. | Каравай Магазин Могилевхлебпром РУПП | г. Могилев, Космонавтов 39 | Тел. (0222) 31 29 96 | |
| 59. | Каравай Магазин РУП Мозырский хлебозавод | г. Мозырь, Студенческая 44 | Тел. (0236) 32 55 37 | |
| 60. | Каравай Магазин РУПП Гроднохлебпром | г. Гродно, Дзержинского 52 | Тел. (0152) 41 44 76 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
