Пресс-релизы

И в булочные изделия проникает химия

Чехия – В настоящее время в хлебопекарной отрасли имеется два противоположных течения. С одной стороны – супер- и гипермаркеты, а также небольшие пекарни, где производятся изделия с максимально простой подготовкой теста, – как правило, пшеничного. Обученный персонал, обслуживающий их печи, выпекает при помощи современных пищевых препаратов приятно выглядящий хлеб и булочные изделия. Однако качество такого скорого, «усовершенствованного» при помощи различных препаратов продукта не таково, как при традиционном способе подготовки ржано-пшеничного или ржаного теста. В последнее время даже появляются мнения, что эти булочные изделия с кратким сроком потребления могут содействовать возникновению некоторых серьёзных заболеваний. Другое направление – традиционный процесс выпечки без применения специальных добавок, только с многоступенчатой закваской и безостановочным процессом выпекания. Это направление хотя и требует точных вводов, однако его результат – ржано-пшеничный или ржаной кисловатый хлеб высшего качества с длительным сроком потребления при сохранении безвредности для здоровья.

      «Наша компания выпускает оборудование для изготовления обоих видов булочных изделий. Правда, в последнее время появляются дискуссии о качестве некоторых видов выпечки, приготовляемой простым путём из смесей, и их безвредности для здоровья», – говорит Йозеф Мазл, совладелец компании J4, являющейся одним из крупнейших мировых производителей хлебопекарных печей.

     Фирма J4 занимается разработками и производством хлебопекарных конвейерных печей, а также поставками целых пекарен уже с 1994 года. В недавнее время она вывела на рынок новинку в виде серии печей «PRO FUTURO», у которых технология выпекания полностью автоматизирована, управляется компьютерной программой, позволяющей введение до 48 рецептур. Фирма экспортирует хлебопекарные ленточные печи практически по всему миру. Её крупнейшие заказчики – в странах за Уралом, а также в Кувейте и Бразилии.




Вернуться в рубрику "Новости" |   Версия для печати

23.06.2017Вся продукция, производимая на ОАО «Полоцкий комбинат хлебопродуктов» сертифицирована и соответствует требованиям ГОСТа и ТУ Республики Беларусь.
ОАО «Полоцкий комбинат хлебопродуктов» является одним из ведущих предприятий мукомольной и комбикормовой промышленности Республики Беларусь»

22.06.2017ОАО «Полоцкий комбинат хлебопродуктов» является одним из ведущих предприятий мукомольной и комбикормовой промышленности Республики Беларусь»
ОАО «Полоцкий комбинат хлебопродуктов» является одним из ведущих предприятий мукомольной и комбикормовой промышленности Республики Беларусь»

21.06.2017Где тусуются молодые белорусские бизнесмены?
Где тусуются молодые белорусские бизнесмены?

05.06.201727-я международная специализированная выставка «БЕЛАГРО-2017»
27-я международная специализированная выставка «БЕЛАГРО-2017»

16.05.20172 - 4 июня состоится IV специализированная выставка российских производителей РОСЭКСПОКРЫМ. Место проведения - «Ялта-Интурист».
2 - 4 июня состоится IV специализированная выставка российских производителей РОСЭКСПОКРЫМ. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ. ПРОДОВОЛЬСТВИЕ - 2017.


8 Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
МИД
Вход для клиентов
Приложение для Android
Навигация
Реклама
МИД     МИД

Каталоги предприятий
Внимание! Сайт www.b-info.by не является торговой интернет-площадкой и не оказывает услуги по размещению информации субъектам торговли.
Продажа товаров и услуг производится ТОЛЬКО В ОПТОВО-РОЗНИЧНОЙ СЕТИ ПРЕДПРИЯТИЙ.
Все права защищены © 2017 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация

Декоративная венецианская штукатурка Инфо-Портал: статьи о товарах и услугах, рекомендации профессионалов, отзывы покупателей, информацию о производителях, видеоролики. Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Деловой портал СНГ - Бизнес в России, СНГ и за рубежом