Пресс-релизы

И в булочные изделия проникает химия

Чехия – В настоящее время в хлебопекарной отрасли имеется два противоположных течения. С одной стороны – супер- и гипермаркеты, а также небольшие пекарни, где производятся изделия с максимально простой подготовкой теста, – как правило, пшеничного. Обученный персонал, обслуживающий их печи, выпекает при помощи современных пищевых препаратов приятно выглядящий хлеб и булочные изделия. Однако качество такого скорого, «усовершенствованного» при помощи различных препаратов продукта не таково, как при традиционном способе подготовки ржано-пшеничного или ржаного теста. В последнее время даже появляются мнения, что эти булочные изделия с кратким сроком потребления могут содействовать возникновению некоторых серьёзных заболеваний. Другое направление – традиционный процесс выпечки без применения специальных добавок, только с многоступенчатой закваской и безостановочным процессом выпекания. Это направление хотя и требует точных вводов, однако его результат – ржано-пшеничный или ржаной кисловатый хлеб высшего качества с длительным сроком потребления при сохранении безвредности для здоровья.

      «Наша компания выпускает оборудование для изготовления обоих видов булочных изделий. Правда, в последнее время появляются дискуссии о качестве некоторых видов выпечки, приготовляемой простым путём из смесей, и их безвредности для здоровья», – говорит Йозеф Мазл, совладелец компании J4, являющейся одним из крупнейших мировых производителей хлебопекарных печей.

     Фирма J4 занимается разработками и производством хлебопекарных конвейерных печей, а также поставками целых пекарен уже с 1994 года. В недавнее время она вывела на рынок новинку в виде серии печей «PRO FUTURO», у которых технология выпекания полностью автоматизирована, управляется компьютерной программой, позволяющей введение до 48 рецептур. Фирма экспортирует хлебопекарные ленточные печи практически по всему миру. Её крупнейшие заказчики – в странах за Уралом, а также в Кувейте и Бразилии.




Вернуться в рубрику "Новости" |   Версия для печати

29.11.2016Женское белье оптом от Марк Формэль ООО
Женское белье оптом от Марк Формэль ООО

20.10.2016Щучинское РУП ЖКХ реализует поставку шаровых кранов под маркой LD
 Щучинское РУП ЖКХ реализует поставку шаровых кранов под маркой LD

14.10.2016Фермерское хозяйство "Новицких" реализует морковь и свеклу столовую
Фермерское хозяйство "Новицких" реализует морковь и свеклу столовую

15.09.2016ООО "АмикПласт" – одно из ведущих предприятий в области изготовления пакетов и полиэтиленовой упаковки
ООО "АмикПласт" – одно из ведущих предприятий в области изготовления пакетов и полиэтиленовой упаковки

26.07.2016IBA Gomel, гомельский центр разработок IBA Group, отмечает 15-летний юбилей

Гомельский центр разработок IBA Group отмечает 15-летие со дня основания. Мероприятие, посвященное этому событию, состоится 27 июля 2016 года на стадионе «Локомотив» по адресу: г. Гомель, ул. Хмельницкого, 28 A. Начало праздника в 17 часов. Программа мероприятия включает официальную торжественную, концертно-развлекательную части и неформальное общение.


8 Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
МИД
Вход для клиентов
Приложение для Android
Навигация
Реклама
МИД     МИД

Каталоги предприятий
Внимание! Сайт www.b-info.by не является торговой интернет-площадкой и не оказывает услуги по размещению информации субъектам торговли.
Продажа товаров и услуг производится ТОЛЬКО В ОПТОВО-РОЗНИЧНОЙ СЕТИ ПРЕДПРИЯТИЙ.
Все права защищены © 2016 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация

Декоративная венецианская штукатурка Инфо-Портал: статьи о товарах и услугах, рекомендации профессионалов, отзывы покупателей, информацию о производителях, видеоролики. Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Деловой портал СНГ - Бизнес в России, СНГ и за рубежом