 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 161. | Вилейский ОАО | д. Куренец, Папанина 5 | Тел. (01771) 4 62 41 | |
| 162. | Вилейский райагросервис ОАО | г. Вилейка, 1 Мая 105 | Тел. (01771) 3 51 51 | |
| 163. | Вилейский ремонтный завод ОАО | г. Вилейка, ул. 1 Мая 66 | Тел. (01771) 5 46 88 | |
| 164. | Вилейский филиал Минское племпредприятие РУСП | г. Вилейка, Водопьянова 24 | Тел. (01771) 5 47 12 | |
| 165. | Вилейский филиал ОАО Молодечненский молочный комбинат | г. Вилейка, Партизанская 77 | Тел./факс (01771) 5 31 84 | |
| 166. | Вилейский хлебозавод филиал ОАО Борисовхлебпром | г. Вилейка, Интернациональная 24Б | Тел./факс (01771) 5-48-26 | |
| 167. | Вилейское РайПО | г. Вилейка, Советская 50 | Тел. (01771) 543 36 | |
| 168. | Виленчиц А. Б. ЧТУП | г. Минск, Ярошевичская 25а | Тел. (017) 289 04 93 | |
| 169. | Вилия ЗАО Магазин | г. Минск, Лермонтова 43 | Тел. (017) 208 39 41 | |
| 170. | Вилия Магазин № 2 Брест-Сервис ОАО | г. Брест, Южный городок 2/227 | Тел. (0162) 26 09 63 | |
| 171. | Вилия Ресторан | г. Сморгонь, Советская 4 | Тел. (01592) 2 10 14 | |
| 172. | Вилия филиал ЗАО Минский завод безалкогольных напитков | д. Погост | Тел. (01771) 5 00 16 | |
| 173. | Вилли Бар | г. Минск, П.Глебки 11 | Тел. (017) 255 13 94 | |
| 174. | Винец СПК | д. Ревятичи, Садовая 10 | приемная (01643) 6 92 39 | |
| 175. | Винис-Транс-Плюс ИП | г. Лида, 1-й пер. Шевского 3 | Тел. (0154) 54 79 73 | |
| 176. | Винис-Транс-Плюс ИП Минский ф-л | г. Минск, Уручская 7-1 | Тел. (017) 266 71 43 | |
| 177. | Виола Магазин Экоцентр ООО | г.п. Фаниполь, Я. Коласа 1а | Тел. (01716) 7 52 87 | |
| 178. | Виранес ООО Магазин | г. Минск, Кальварийская 21 | Тел. (017) 200 27 50 | |
| 179. | Виридий ЧУП | г. Минск, ул. Карла Либкнехта 68-1110 | Тел. (017) 286 13 60 | |
| 180. | Виринея КФХ | д. Едлино | Тел. (01715) 5 40 54 |
 |
 |
 |
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.
Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.
Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.
Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.
Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.
