С 1 января Россия запретила ввоз в страну мяса птицы, обработанного хлором. По экспертным оценкам, новые санитарные требования, которые не выполнят многие производители, приведут к значительному сокращению российского рынка курятины, что вызовет рост цен на птицу. Впрочем, белорусские поставщики не опасаются «куриной войны», аналогичной той, что Россия и Беларусь вели летом на молочном фронте. Скорее наоборот, надеются, что с вытеснением дешевого американского импорта, не соответствующего новым стандартам, белорусским птицефабрикам удастся нарастить свою долю на рынке РФ.
С 2010г. безвредным для здоровья в России признается мясо птицы, обработанное в растворе с содержанием хлора до 50 мг на 1 куб. м, что в 4 раза ниже предыдущего норматива. «В отличие от россиян мы работаем еще по старому советскому ГОСТу, поэтому формально в Беларуси использование хлорсодержащих препаратов разрешено. Но в реальности наши птицеперерабатывающие предприятия уже много лет не используют хлор в ваннах. Поэтому можно с уверенностью сказать, что у белорусских поставщиков проблем на российском рынке не будет», - прокомментировала ситуацию по просьбе «БелГазеты» главный технолог РО «Белптицепром» Тамара Пехота.
Новые стандарты не по зубам американским производителям, которые активно используют хлорные растворы для обработки куриного мяса. Именно США являются крупнейшим поставщиком мяса птицы в Россию - в 2009г. из 3,45 млн. т мяса птицы, проданных в РФ, 950 тыс. т пришлось на импорт, который, в свою очередь, на 79% обеспечен американскими производителями. Планировалось, что в 2010г. из США в Россию будет поставлено около 600 тыс. т куриного мяса, или 77% всего импорта. Однако если США не удастся добиться смягчения стандартов или отсрочки их введения, фактически весь объем поставок может оказаться под угрозой.
Однажды Россия уже сделала уступку США, отсрочив вступление новых санитарных норм с 2009г. на 2010г. В канун российско-американских переговоров, которые могут начаться уже 17 января, российский премьер Владимир Путин намекнул, что теперь Россия не склонна идти на компромиссы и в переговорном процессе будет придерживаться жесткой позиции: «Если некоторые зарубежные поставщики не хотят или не в состоянии выполнять наши требования по безопасности, тогда мы будем использовать другие источники».
Под другими источниками, вероятнее всего, понимаются российские производители, которые благодаря наращиванию мощностей в 2010г. могут увеличить поставки на внутренний рынок примерно на 300 тыс. т. По мнению экспертов, недостающие объемы могут быть импортированы Россией из Бразилии, Франции и Германии.
Куры - на взлёт
Белорусские производители надеются, что одним из этих «других источников» могла бы стать Беларусь, хотя доля отечественных поставщиков на российском рынке очень мала. По информации начальника отдела торговли и промпереработки «Белптицепрома» Михаила Рябушко, в 2009г. предприятия отрасли экспортировали продукции на $63,8 млн., в т.ч. 16,3 тыс. т мяса птицы, 494 млн. штук яиц и почти 500 т готовой продукции. Объемы производства мяса птицы в Беларуси ежегодно увеличиваются на 10-15%, и при наличии соответствующих договоренностей белорусские предприятия были бы заинтересованы нарастить поставки в Россию.
Представители сразу нескольких предприятий отрасли подтвердили «БелГазете», что намерены воспользоваться создавшейся на российском рынке ситуацией для увеличения поставок в эту страну. «В связи с запретом на ввоз обработанного хлором американского мяса освободится ниша для нашей продукции», - выразила надежду начальник отдела сбыта Смолевичской бройлерной фабрики Елена Геращенко. «Сейчас мы серьезно увеличиваем мощности, что даст нам возможность нарастить экспорт», - сообщил временно и.о. заместителя гендиректора по маркетингу барановичской птицефабрики «Дружба» Петр Дубовский.
По сравнению с западноевропейскими производителями, которым Россия ежегодно выделяет квоты на импорт мяса птицы, страны СНГ, на которые квотирование не распространяется, находятся в более выгодном положении.
Впрочем, сейчас цены российского рынка находятся примерно в том же диапазоне, что и в Беларуси. Дешевая импортная продукция позволяла удерживать их на традиционно низком уровне. По информации собеседников, оптовые поставки мяса птицы на российском рынке осуществляются по цене около RUR60-65 за 1 кг. В Беларуси, по данным Белстата, средняя цена тушек кур (цыплят I категории) в розничной торговле в ноябре 2009г. составила Br8129.
Пока реального дефицита мяса на российском рынке нет: правительство РФ допустило к реализации американскую продукцию, ввезенную до 1 января и растаможенную до 19 января 2010г. Кроме того, на складах импортеров скопились запасы мяса, ввезенного еще в 2009г. Однако, если ситуация с поставками американской курятины не будет оперативно разрешена, эксперты не исключают увеличения стоимости мяса птицы, что было бы на руку белорусским производителям. По некоторым данным, рынок уже начал реагировать на известия о «курином конфликте» России и США.

Валентина ОВЧИННИКОВА

Источник : https://belgazeta.by/

Вернуться в рубрику "Новости" |   Версия для печати