По решению Минздрава, принята новая редакция гигиенических требований к устройству, оборудованию, содержанию и деятельности предприятий, осуществляющих производство пива и безалкогольных напитков. В этом документе исключена "излишняя детализация требований к производству, производственным и бытовым помещениям, технологическому оборудованию и процессам, а также материалам, транспортировке и хранению".

Разработчики уверены, что нововведения облегчат деятельность предприятий всех форм собственности. При этом интересы потребителей в связи с принятием новых санитарных норм не пострадают, будет по-прежнему обеспечен должный контроль за безопасностью продовольственного сырья и качеством конечной продукции.

 

Вернуться в рубрику "Новости" |   Версия для печати