|
# | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
---|---|---|---|---|
1. | Новицких ФХ | г.Лунинец, ул. Баженовой 6А | Тел. (1647) 6 50 50 | |
2. | Тепличный филиал РУП Витебскэнерго | г.п. Ореховск, ул,Ленина, 1А | Приемная. (0216) 23 06 91 | |
3. | Айскинг ОДО | г. Минск, ул. Бровки 30-29 | Тел./факс (017) 294 93 00 | |
4. | Борисовдетспецпродукт ЗАО | г. Борисов, Строителей 26 | ||
5. | Брестское мороженое ОАО | г. Брест, Интернациональная 42 | приемная (0162) 20 30 27 | |
6. | Вендия УП | г. Минск, Аэродромная 119-13 | Тел./факс (017) 211 10 07 | |
7. | Ветрия ИООО | г. Ганцевичи, Матросова 65 | Тел./факс (0164) 62 42 67 | |
8. | Витебский хладокомбинат КУП | г. Витебск, Полярная 8 | Тел./факс (0212) 23 16 72 | |
9. | Дифенс ООО | д. Проскурни | Моб. тел. (029) 682 40 81 | |
10. | Дядька-Кухар ЧП | г. Борисов, Демина 2Б | Тел. (0177) 75 50 19 | |
11. | Ингман мороженое СООО | г. Гомель, Университетская 3 | ||
12. | Ледяная страна Плюс УЧТПП | г. Могилев, Строителей 8А-1 | Тел. (0222) 27 41 90 | |
13. | Минский хладокомбинат № 2 ТПКУП | г. Минск, Маяковского 182 | Тел./факс (017) 223 34 00 | |
14. | Могилевская фабрика мороженого ОАО | г. Могилев, Лазаренко 58а | Тел. (0222) 22 49 24 | |
15. | Молодчина С. В. ИП | г. Минск, Первомайская 20, пом. 1Н | Моб. тел. (029) 689 58 85 | |
16. | Морозпродукт СООО | г. Минск, Героев 120-й дивизии 3а | Тел./факс (017) 266 09 25 | |
17. | ОЛВИтранс СООО | р-н д. Аксаковщина, Лесная 10-24 | Тел. (017) 328 65 34 | |
18. | ПАНАРАМА СООО | г. Молодечно, Городокская 106 | Тел. (029) 178 91 61 | |
19. | ПровитБел ООО | г. Новогрудок, Мицкевича 57А | приемная (01597) 3 13 16 | |
20. | ТЕРСЕТ-ВЕСТ СООО | г. Брест, ул. Вычулки 115 | Тел./факс (0162) 97 79 54 |
Мороженое — это замороженная сладкая масса из молочных продуктов с разнообразными добавками.
В состав мороженого входят: молоко, сливки, масло, сахар, вкусовые добавки, ароматические вещества.
Дефростация (от англ. frost — мороз) — процесс размораживания (оттаивания) замороженных продуктов питания перед производством из них новых изделий или употреблением в пищу.В основном замороженные продукты находятся при температурах: продукты глубокой заморозки — −26…-36 °С, замороженные — −18 °С.
Режимы и способы размораживания делятся: от вида продукта и его применения. Например, высокая относительная влажность воздуха в камерах размораживания влияет на размораживание мяса, размораживание рыбы происходит в ваннах с рассолом или водой при температуре 15…20 °С, или в процессе с непрерывно-поступающей жидкостью.