Морепродукты — всё, что можно употреблять в пищу, добытое из мирового океана, кроме позвоночных животных (рыбы и киты).
К морепродуктам относятся: молюски (двустворчатые), кальмары, креветки, крабы, осьминоги, лангусты, омары. Рыбы (лат.Pisces) — это обширная группа челюстноротых позвоночных животных. У них присутствует жаберное дыхание на всех этапах постэмбрионального развития организма. Рыбы распространены как в солёных, так и в пресных водах, от глубоких океанических впадин до горных ручьев.