Чтобы завоевать и удержать клиентов каждое кафе или ресторан бесконечно меняются, совершенствуют рецептуры, интерьер, сервис и технологический процесс. Что сегодня отличает современный ресторан? Чем еще удивить клиента? Совсем скоро вы сможете найти ответы на эти вопросы.

C 26 по 29 марта в Минске в Футбольном манеже по пр. Победителей, 20/2 пройдет масштабный форум HoReCa & RetailTech. Это центр притяжения профессионалов в сфере производства продуктов питания и напитков, торговли, ресторанного и гостиничного бизнеса. Именно здесь ритейлеры и рестораторы смогут познакомиться с новинками продуктов, увидеть и оценить новое технологическое оборудование, встретиться с коллегами, обсудить волнующие вопросы и продемонстрировать широкой публике свои умения.

Мероприятие, ставшее уже традиционным, в этом году увеличит не только выставочные площади и количество участников, но и расширит деловую программу.

В рамках форума пройдет 22-я международная специализированная выставка «Бистро. Магазин. Ресторан». В этот раз экспозиция разместится в просторном Футбольном манеже и сможет принять всех желающих, как участников, так и посетителей. Организаторы учли тот факт, что в ходе процессов экономической интеграции и изменения конъюнктуры рынка соседних стран, все больше растет интерес белорусских производителей к отечественному рынку.

Чтобы гости выставки могли легко ориентироваться, выставка условно разбита на два раздела:

HoReCa — это продукты питания, напитки, посуда, мебель и оборудование для баров, отелей, ресторанов, наружное оформление вывесок, клининговая техника и оборудование для отдыха;

Retail (технологии розничной торговли) — это тепловое, холодильное, электромеханическое, торговое и вендинговое оборудование, а также оборудование для миниперкарен и кондитерских миницехов.

В выставочные дни можно будет посетить 4-й специализированный салон «Чай. Кофе». Здесь будут представлены все виды этих популярных напитков, а также последние образцы профессионального оборудования для их приготовления. Программа форума составлена так, чтобы каждый посетитель в течение этих четырех дней смог найти занятие по интересам, завести полезные контакты и провести время с максимальной пользой.

Особенно насыщенной в этом году будет деловая программа форума:

Гастрономический фестиваль "Кулинарный Олимп".
- Выставка – конкурс "Инновации в дизайне свадебных тортов".
- Выставка работ по карвингу от мастера Рамунаса Гурляускаса (Ramunas Gurliauskas).
- Конкурс барменов.
- Фестиваль бариста.
- Мастер-классы от известных столичных и зарубежных шеф-поваров.
2-й Неформальный съезд рестораторов и шеф-поваров.
Семинары, мастер-классы, презентации для специалистов отрасли.

Приглашаем принять участие в специализированном форуме HoReCa & RetailTech, а также посетить множество интересных и полезных мероприятий.

Генеральный партнер форума «HoReCa & RetailTech» – ООО «Компания Эндвест» – ведущая на белорусском рынке компания-поставщик профессионального торгово-технологического оборудования для предприятий торговли и общественного питания.

Генеральный медиапартнер – Oede.by/Кулинарная школа-студия Oede.

Официальные партнеры – ИОО «Промпродимпекс» – комплексное оснащение ресторанов, кафе, гостиниц профессиональной посудой и инвентарем и ООО «Ресторация» – профессиональные продукты питания для сегмента HoReCa и Retail.

Информационные партнеры: ruretail.ru, luxuryfood.ru; open.by, издания «Хлебопек», «Бизнес-продовольствие».

Вернуться в рубрику "Новости" |   Версия для печати