Сейчас ни одна хозяйка не может представить своей жизни без жидкости для мытья посуды. Однако если тщательно не ополаскивать посуду, то входящие в состав бытовой химии поверхностно-активные вещества будут попадать в организм, вызывая нарушения, в частности, в структуре клеток. Чтобы избежать вредного воздействия, каждую чашку или тарелку необходимо полоскать под краном не менее 30 секунд.
Выбирая моющее средство для посуды, остановите свой выбор на том, которое легко и быстро смывается. А противники новых жидких средств могут легко попасть впросак, используя, к примеру, хозяйственное мыло. Оно ничуть не менее, а иногда и более вредно, потому что плохо смывается.
Выпускают два вида моющих средств для посудомоечных машин: порошкообразные и в таблетках. При выборе посудомоечной машины вы обязательно должны уточнить у продавцов, какие виды моющих средств можно загружать в понравившийся прибор.
Порошок – самое популярное и доступное моющее средство из бытовой химии. В среднем на один цикл мытья расходуется около 25–30 г порошка.
Таблетки чуть более удобны в использовании, чем порошок, потому что не могут случайно просыпаться при использовании. При этом следует учитывать, что, как правило, моющее средство в таблетках в пересчете на один цикл мытья получается немного дороже, чем моющее средство в порошке.
О щелочах и энзимах
По степени воздействия на посуду моющие средства можно условно разделить на две группы. В первую войдут сильнощелочные моющие средства, имеющие в своем составе едкие щелочные компоненты, такие как натриевые карбонаты, силикаты, фосфаты, химические отбеливатели на основе кислорода или хлора. Назначение этих компонентов – омыление и разрушение жировых и белковых загрязнений.
Во вторую – слабощелочные моющие средства. В состав слабощелочных средств, как правило, входят энзимы. Указание на наличие в составе моющего средства энзимов означает, что данное моющее средство оптимально подходит для мытья посуды при температуре воды около 45–50 градусов, потому что именно при таком режиме создаются идеальные условия для проявления свойств энзимов.
Энзимы – это биологические ферментные добавки, расщепляющие белки, жиры и полисахариды, составляющие загрязнения. Липазы облегчают удаление загрязнений на основе жиров и масел, оставляемых жирной пищей. Применение моющих средств с энзимами значительно повышает эффективность мытья.
