"Бизнес-продовольствие"

Ганцевичский райагросервис ОАО

Адрес: 225431, Брестская обл., г. Ганцевичи, Монтажников 18
Телефон: Тел. (01646) 2 69 54
 
 
Рубрики:
Растительное масло, жиры, соусы, майонезы
 

Расширенный поиск по каталогу
Регион компании: Рубрика компании:
Название: Город:
Улица: Телефон/факс:
Ключевые слова: Записей на страницу:


А | Б | В | Г | Д | З | К | М | Р | С | Т | Ф
#   Наименование организации Адрес Телефон
1.  Агропродукт ООО д. Оберовщина, ул. Горького 10а Тел./факс (01631) 9 06 37
2.  Агропродукт ТД ИП г.п. Колодищи, ул. Молокович 23, а/я 22 Тел. (017) 508 02 62
3.  Артпродукт ООО г. Минск, ул. Некрасова 5-703б Тел. (017) 287 30 50
4.  Белтарон ООО г. Лида, Варшавская 43 Тел./факс (0154) 54 02 22
5.  Бобруйский завод растительных масел ОАО г. Бобруйск, Бахарова 172
6.  Василек Фермерское хозяйство д. Наквасы Тел./факс (01716) 5 69 72
7.  ВасилисаАгро ЧПТУП г. Барановичи, шоссе Слонимское 9Б Тел. (0163) 48 87 86
8.  Верный выбор ООО г. Минск, Бабушкина 39 Тел. (017) 291 89 92
9.  Витебский маслоэкстракционный завод ОАО г. Витебск, Горького 49 Тел./факс (0212) 67-36-52
10.  Ганцевичский райагросервис ОАО г. Ганцевичи, Монтажников 18 Тел. (01646) 2 69 54
11.  Гомельский жировой комбинат ОАО г. Гомель, Ильича 4 Тел. (0232) 37-17-28
12.  Гродненский масложировой комбинат СЗАО г.п. Новоельня, Чапаева 21-21 Тел. (01563) 4 24 16
13.  ГродноБиопродукт СЗАО г. Скидель, Промышленная 1/5 приемная (0152) 97 80 64
14.  Гутыро Е. П. ИП г. Рогачев, Урицкого 15 Моб. тел. (029) 372 09 94
15.  Даленкор СООО г. Минск, Ложинская 9-7Н Тел./факс (017) 286 62 07
16.  Завод по переработке масличных культур УКПП д. Химы отдел продаж (0225) 59 00 32
17.  КАМАКО ПЛЮС СП ООО г. Борисов, ул. Морозова 87 Тел. (017) 774 70 05
18.  КАМАКО ПРОДЦЕНТР ЧУП г. Минск, Городецкая 38А-29 Тел. (017) 388 12 23
19.  Кобри ЗАО г. Кобрин, пл. Свободы 4 Тел. (01642) 2 35 31
20.  Масленая компания ООО г. Минск, Володько 12-203 Тел. (017) 210 26 19
Страницы: 1 2


Растительное масло, жиры, соусы, майонезы – привычные продукты в современном рационе. Но мало кто знает историю возникновения соусов. Многие известные соусы были изобретены во Франции в XVII-XVIII веках. Авторы их нередко являлись представители знати. Например, соус бешамеля изобрел Луи де Бешамель маркиз де Нуантель, сын известного дипломата и этнографа родом из Франции. Луковый соус  субиз был создан принцессой де Субиз, супругой известного французского полководца Шарля де Рогана принца де Субиз. Создание известного соуса майонез связано с герцогом Луи Крильонским. В 1782 году его войском был захвачен город Майон. На пире в честь победы подавались впервые блюда под соусом из оливкового масла, яиц индеек и лимонного сока. Этот соус был назван майонским, по-французски - майонез.

Растительное масло (95—97 %) содержит триглицериды, в оставшуюся часть входят воски, фосфатиды, свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и иные компоненты, которые придают маслам определённый цвет, вкус и запах.

Жиры (триглицериды) — это совокупность природных органических соединений, полных сложных эфиров глицерина и одноосновных жирных кислот; входящих в группу липидов, которые выполняют структурную, энергетическую и другие функции в живых организмах.

Соус (от фр. sauce — подливка) или подливка — жидкая приправа, которая подаётся к основному блюду и/или гарниру. Соусы  повышают их калорийность блюду и придают более сочную консистенцию. В состав некоторых соусов входят специи и вкусовые вещества, которые придают возбуждающий эффект на органы пищеварения; яркий цвет соусов оттеняет цвета других продуктов блюда.

Майонез (фр. mayonnaise) — холодный соус. В его состав входит: яичный желток, уксус и/или лимонный сок, растительное масло, сахар, поваренная соль, иногда горчица и другие приправы.

 

Все права защищены © 2024 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация