"Бизнес-продовольствие"

Расширенный поиск по каталогу
Регион компании: Рубрика компании:
Название: Город:
Улица: Телефон/факс:
Ключевые слова: Записей на страницу:


А | Б | В | Д | И | Л | М | Н | О | П | Т | Ф | Э | Я
#   Наименование организации Адрес Телефон
21.  Файв Старс ИУП г. Брест, Чернянская 8/2 Тел. (0162) 45 19 00
22.  ФАЙВ СТАРС ПЛЮС ЧУП г. Минск, ул. Я. Коласа 69 Тел./факс (017) 216 05 55
23.  Фрелиэйсэксим ЧТПУП г. Минск, Лобанка 79 Тел./факс (017) 391 21 00
24.  ЭйВиТ ЧТПУП г. Орша, ул. 1 Мая 109Б Тел./факс (0216) 26 87 06
25.  Эковид СП ОАО г. Мосты, ул. Лермонтова 11а Тел. (01515) 4 21 82
26.  Энарг СООО г. Лида, ул. Невского 15 Тел./факс (0154) 61 15 52
27.  Янком ООО г. Витебск, ул. Димитрова 4-14 Тел. (0212) 36 62 23
Страницы: 1 2


    Мороженое — это замороженная сладкая масса из молочных продуктов с разнообразными добавками.
    В состав мороженого входят: молоко, сливки, масло, сахар, вкусовые добавки, ароматические вещества.
    Дефростация (от англ. frost — мороз) —  процесс размораживания (оттаивания) замороженных продуктов питания перед  производством из них новых изделий  или употреблением в пищу.В основном замороженные продукты находятся при температурах: продукты глубокой заморозки — −26…-36 °С, замороженные — −18 °С.
    Режимы и способы размораживания делятся: от вида продукта и его применения. Например, высокая относительная влажность воздуха в камерах размораживания влияет на размораживание мяса, размораживание рыбы происходит в ваннах с рассолом или водой при температуре 15…20 °С, или в процессе с непрерывно-поступающей жидкостью.

Все права защищены © 2024 ОДО «Бизнес-информ»
правовая информация