 |
 |
|
| # | Наименование организации | Адрес | Телефон | |
|---|---|---|---|---|
| 1. |  |
Оранчицкая птицефабрика ОАО | д. Оранчицы, ул. Трудовая 125 | Тел. (01632) 3 11 95 |
| 2. | Олехновичи Агрокомбинат ОАО | а/г Олехновичи, Радошковичская 43 | приемная (0176) 79 16 76 | |
| 3. | Ольшевский племптицезавод ОАО | д. Ольшево | Тел. (01643) 5 92 18 | |
| 4. | Оршанская Птицефабрика ОАО | а/г Бабиничи | Тел. (0216) 58 63 88 |
 |
 |
 |
Производство куриных яиц
Куриные яйца популярный продукт питания. Составляющие яйца - белок и желток. В состав желтка входят: жиры, белки, холестерин. Белок содержит 90 % воды, 10 % белков. В состав куриного яичного белка входят: вода (85 %), белки (12,7 %), жир (0,3 %), углеводы (0,7 %), глюкоза, витамины группы В, различные ферменты (протеаза, дипепсидаза, диастаза).
Самое полезное в куриных, гусиных и индюшачьих тушках – белки. Для наших костей и мышц они служат строительным материалом, который легко перевариваются и усваиваются. В птице содержится магний, отвечающий за нормальную работу нервной системы, железо, необходимое для кроветворения, цинк, способствующий росту и обновлению тканей, фосфор, который улучшает работу мозга и укрепляет зубную эмаль, калий, нужный для поддержки оптимального кровяного давления. В мясе птицы присутствуют витамин А, который защищает от преждевременного старения кожи, улучшает зрение, витамины группы В, отвечающие за нормальную работу нервной системы, обеспечивает здоровый сон.
