Овсяная каша быстрого приготовления

Овсяная каша быстрого приготовления

Употребление каши подобного вида, как правило, не имеют смысла. Посудите сами: для приготовления такой каши, впрочем, как и любой другой подобной полуфабрикатной пищи, ее достаточно залить кипятком. Настоящая овсяная крупа варится не менее 30 минут. Это означает что смесь в пакетике, прошла как минимум механическую и термическую обработки. Стоит ли говорить, что в результате такого воздействия, полезных питательных веществ исходной крупы, там практически не осталось.

Овсяные хлопья, требующие варки

В отличие от каши быстрого приготовления, в составе этого продукта нет ничего кроме овсяных хлопьев. При покупке таких хлопьев стоит внимательно изучить способ приготовления на упаковке и обратить внимание на продолжительность приготовления. Наиболее полезным видом геркулеса являются хлопья, требующие варки не менее 15-20 минут. Это, скорее всего, будет означать, что продукт представляет  из себя измельченную овсяную крупу без последующей термообработки. В таком продукте большинство полезных веществ будет сохранено.

Для быстрого  обеда  на работе можно использовать и овсянку быстрого приготовления. Такой  обед  будет однозначно полезнее фаст-фуда. Однако самой полезной считается каша, приготовленная из цельнозерновых овсяных хлопьев. И пусть Вас не смущает вид овсяных хлопьев, так как практически все они продаются спрессованными. Но зерно быстрого приготовления подвергается, как уже говорилось, дополнительной обработке. Во-первых, если выбирать между вкусом и пользой, то полезнее готовить овсяную кашу на воде, чем на молоке, так она легче усвоится организмом взрослого человека. Заливать хлопья водой нужно примерно так, чтобы она покрывала зерно на 0,5 см. Используйте средний или даже большой огонь для приготовления овсянки, чтобы сократить время варки и сохранить большее количество полезных веществ. При желании можно подсластить овсянку и медом. Следует добавить и щепотку соли, для вкуса. Через 10-15 минут кипения каши, перемешайте ее, снимите с огня и накройте крышкой минут на 10. Максимально полезный продукт получится с добавлением небольшого количества сливочного масла или даже совсем без него, если Вы едите масло в других блюдах. Овсяные хлопья можно использовать также для приготовления вкусной выпечки, например, овсяного печенья.  Овсяные хлопья все же имеют полезные свойства, но содержат их не в таком количестве как крупа. Следует также учитывать, что подобные продукты выпускаются в разных видах и отличаются они не только производителем, но и составом, временем приготовления, консистенцией. Поэтому к выбору овсяных хлопьев стоит отнестись внимательно.

Версия для печати