Одним из основных продуктов питания исстари в Белоруссии являются зерно и крупы. Не превзойдено умение русских кулинаров печь караваи, коврижки, калачи, булки, пряники, хлебы с медом и маком, варить каши, крупеники и т.п. Наряду с крупяными блюдами в русской кухне важное место занимают мучные изделия: пельмени, сочни, пирожки, расстегаи, кулебяки, курники, пышки, пончики и пр.

Беларусь издавна славиться своей богатой национальной кухней. Некоторые блюда известны всему миру. Популярны различные каши: пшенная, гречневая, тыквенная, каша из гречневой муки, которую едят с молоком, со сметаной или с подсолнечным маслом, пережаренным с луком и пр.

Из круп готовят не только каши, но и такие вкусные блюда, как крупник, гречневые биточки со сметаной, пшенная бабка с яблоками, сластены.

Постоянно присутствуют в белорусском меню самые разнообразные мучные блюда: вареники, галушки, гречаники, сочники, блинчики.

ОАО «Брестхлебопродукт» - одно из старейших мукомольных предприятий Белоруссии- созданное в 1944 году. За эти годы предприятие прошло трудный путь развития; были заложены традиции, которые коллектив мелькомбината бережно сохраняет и продолжает. Одна из них – превосходное качество муки. Продукция брестского комбината славится во всех регионах.

Сегодня ОАО «Брестхлебопродукт» крупнейшее предприятие по выработке муки, купы, хлопьев не требующих варки, круп быстрого приготовления. Оно оснащено современным оборудованием, новейшими технологиями, располагает мощной производственной базой состоящей из элеватора емкостью 51,6 тысяч тонн зерна; мельницы сортового, сеяного и обдирного помола; цех производства круп; цех производства круп быстрого приготовления и хлопьев не требующих варки; современными фасовочными линиями.

Вся выпускаемая продукция отвечает требованиям ГОСТов, ТУ РБ и другой нормативно-технической документации, подтверждается сертификатом соответствия, а также пользуется высокой оценкой и доверием у покупателей.

Источник молодости и силы – это продуманное питание. В зернопродуктах содержится специальный коктейль из жизненно важных веществ, необходимых организму для оптимального функционирования, омолаживания и отличного иммунитета. Именно поэтому ОАО «Брестхлебопродукт» выпустила хлопья не требующие варки, содержащие все необходимые для организма злаковые культуры.

На основе этих незамысловатых продуктов, можно приготовить много блюд, которые богаты питательными веществами. Отнеситесь к ним творчески и создайте на их основе оригинальные кулинарные произведения, полезные для здоровья и необременительные для семейного бюджета.

СОВЕТ. Перед приготовлением теста муку обязательно надо просеять. «Воздушная» мука будет лучше смешиваться с другими ингредиентами, и тесто подойдет быстрее. Это важно для дрожжевого теста.

Пшеничная мука бывает следующих сортов: высший, первый, второй сорт и обойная. Сорт не означает низкое или высокое качество муки, а указывает, что она предназначена для определенного использования.

Следует заметить, что содержание витаминов В1, В2, РР, Е и микроэлементов в муке второго сорта и обойной выше, чем в муке высшего и первого сорта.

Сайт компании: www.brestmuka.by
Контакты: 224001, г. Брест, ул. Поплавского,54
т/ф (8-0162)28-10-62, 28-13-85, 28-12-54

Вернуться в рубрику "Новости" |   Версия для печати