Пюре-полуфабрикат из клюквы
Пюре-полуфабрикат из клюквы
Клюквенная плантация составляет 84 га и постоянно расширяется.Ягоды клюквы содержат лимонную, бензойную, хинную и урсоловую кислоты, витамин С, сахара, другие полезные для человека соединения и потому издавна употребляются с лечебными целями. В составе клюквы обнаружено чрезвычайно высокое содержание пектиновых веществ, которые способны связывать и выводить из организма радионуклиды и соединения тяжелых металлов, а использование этого свойства ягод является весьма перспективным. Входящие в состав ягод клюквы крупноплодной флавоноиды (квертицин и др.) обладают антиоксидантной активностью и могут быть использованы в комплексе противовоспалительной и антисклеротической терапии. Бензойная кислота, содержащаяся в клюкве, придаёт ей бактерицидную активность. Клюкву употребляют при ревматизме и гипертонической болезни. Имеется в наличии холодильный комплекс для замораживания ягоды, затем ягоды проходят механическую очистку, после этого ягоды упаковываются в крафт-пакеты по 25 кг. Бельгийский низкотемпературный комплекс был введен в 2000 году, который имеет три морозильной камеры, чтобы сохранить около 500 тонн ягод за один раз.
225732, Республика Беларусь, Брестская область, Пинский район, д. Селище,
Тел/Факс: (+375 165) 65-83-52
Коммерческий отдел: (+375 165) 32-29-65
Производственный отдел: (+375 165) 39-42-27
Версия для печати | Отправить заявку |